Η ΑΝΑΔΡΑΣΗ με βασικό εφόδιο την πολυετή εμπειρία της από το 1986 στον τομέα της επαγγελματικής ψύξης και σε συνδυασμό με την συνεχή ενημέρωση και εκπαίδευση των Μηχανικών της και των Τεχνικών της σε νέες σύγχρονες και εξελιγμένες τεχνικές και μεθόδους καθώς και με σημαντικές επενδύσεις που γίνονται συνεχώς σε μηχανικό εξοπλισμό και εργαλεία δύναται να προσφέρει Κατασκευή Ψυκτικών Θαλάμων κάθε τύπου ( συντήρησης νωπών και κατεψυγμένων ευπαθών προϊόντων, κατάψυξη) που καλύπτουν απόλυτα τις απαιτήσεις και τις ανάγκες κάθε έργου επαγγελματικής ψύξης και πραγματικά μπορούν να κάνουν την διαφορά να παρέχουν :

• Βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας και σχετικής υγρασίας σύμφωνα με τα διεθνή στάνταρ για την ασφαλή συντήρηση των προϊόντων.
• Σχεδίαση και κατασκευή κατά τέτοιο τρόπο ώστε να διαθέτουν όλες εκείνες τις ασφαλιστικές δικλείδες προκειμένου τα ευπαθή προϊόντα και η εγκατάσταση γενικότερα να μην μείνει ποτέ χωρίς ψύξη, γεγονός που δύναται να αποβεί καταστροφικό για οιανδήποτε επιχείρηση .
• Ενεργειακά αποδοτική λειτουργία που θα διακρίνεται για το χαμηλό λειτουργικό της κόστος.
• Κατασκευή και εγκατάσταση εναρμονισμένη στις πιο σύγχρονες τεχνικές προδιαγραφές και απαιτήσεις.
• Συγκεκριμένες και απόλυτα προσδιορισμένες προδιαγραφές ποιότητας και ασφάλειας.
• Λειτουργία με σύγχρονα οικονομικά και οικολογικά ψυκτικά μέσα εις τρόπο ώστε να διασφαλιστεί τόσο η μακροχρόνια και χωρίς δαπανηρές μετατροπές λειτουργία καθώς και η προστασία του περιβάλλοντος και των προϊόντων από τυχόν διαρροές.
• Μηχανολογικό –ψυκτικό εξοπλισμό υψηλής ποιότητας και βέλτιστης ενεργειακής στάθμης ο οποίος δεν θα παρουσιάζει τεχνικά προβλήματα και βλάβες και θα λειτουργεί αποδοτικά και οικονομικά (value for money).
• Αξιοπιστία και ασφάλεια.
• Βέλτιστο τεχνικοοικονομικά κόστος κατασκευής, χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα, την ασφάλεια και την αισθητική (value for money).
• Υψηλά επίπεδα αυτοματισμού και ελέγχου τόσο για την ευκολία χειρισμών και εξυπηρετήσεων όσο και για την καταγραφή και το έλεγχος των κρίσιμων παραμέτρων λειτουργίας (θερμοκρασίες, σχετικές υγρασίες, πιέσεις κ.λ.π) και των ενεργειακών καταναλώσεων.
• Διασφάλιση της προστασίας του περιβάλλοντος και πράσινο οικολογικό αποτύπωμα

Εγκαταστάσεις αυτόνομων προκατασκευασμένων ψυκτικών θαλάμων

Οι αυτόνομοι προκατασκευασμένοι ψυκτικοί θάλαμοι επαγγελματικής - εμπορικής χρήσης χρησιμοποιούνται για τη συντήρηση ή την κατάψυξη προϊόντων που απαιτούν ελεγχόμενες συνθήκες συντήρησης νωπών ή κατεψυγμένων ευπαθών προϊόντων κάθε είδους (κρέας, λαχανικά, φρούτα, ψάρια, θαλασσινά, γαλακτοκομικά, γλυκά, αλλαντικά, αγροτικά προϊόντα, αναψυκτικά, τυροκομικά προϊόντα, γάλα, γιαούρτι κ.λ.π).

Ανάλογα με τη χρήση, τον διαθέσιμο χώρο, το είδος των προϊόντων και τη θερμοκρασία λειτουργίας, επιλέγεται ο κατάλληλος τύπος ψυκτικού θαλάμου, η αντίστοιχη μόνωση, η ψυκτική μονάδα, ο αεροψυκτήρας, η πόρτα, τα παρελκόμενα και ο αυτοματισμός ελέγχου.

Η ΑΝΑΔΡΑΣΗ αναλάβάνει την την εγκατάσταση αυτόνομων προκατασκευασμένων ψυκτικών θαλάμων για:

• Κρεοπωλεία και εργαστήρια κρέατος
• Ιχθυοπωλεία και χώρους συντήρησης αλιευμάτων
• Ζαχαροπλαστεία και αρτοποιεία
• Εστιατόρια, ξενοδοχεία και χώρους μαζικής εστίασης
• Super market, mini market και καταστήματα τροφίμων
• Γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα
• Φρούτα, λαχανικά και αγροτικά προϊόντα
• Μικρές και μεσαίες μονάδες παραγωγής τροφίμων
• Αποθήκες τροφίμων και χώρους διανομής.

Εγκαταστάσεις ψυκτικών θαλάμων μεσαίων επαγγελματικών εφαρμογών με προκατασκευασμένα πάνελ

Ψυκτικοί Θάλαμοι για μεσαίες εγκαταστάσεις αποθήκευσης πάσης φύσεως τροφίμων και αγροτικών προϊόντων (φρούτα, λαχανικά, κρέατα, αλλαντικά, ψάρια και θαλασσινά, γάλα, γιαούρτι, τυριά, παγωτό, προϊόντα ζύμης και ζαχαροπλαστικής) σε επιχειρήσεις μεσαίων ψυχόμενων αποθηκών εφοδιαστικής αλυσίδας, βιομηχανίες παραγωγής ή μεταποίησης τροφίμων).

Οι ψυκτικοί θάλαμοι μεσαίων επαγγελματικών εφαρμογών κατασκευάζονται επί τόπου με θερμομονωτικά πάνελ πολυουρεθάνης και συνδυάζονται με κατάλληλα κεντρικά η ημεκεντρικά ψυκτικά συγκροτήματα multi , αεροψυκτήρες, σωληνώσεις, ηλεκτρολογικούς πίνακες και αυτοματισμούς ελέγχου.

Σε τέτοιου είδους εγκαταστάσεις απαιτείται σωστός σχεδιασμός της διάταξης των θαλάμων, των διαδρόμων κυκλοφορίας, των σημείων φόρτωσης, της απομάκρυνσης θερμότητας, των ηλεκτρολογικών παροχών, των απορροών και της δυνατότητας συντήρησης του εξοπλισμού. Επίσης απαιτείται να έχει προηγηθεί η κατασκευή ειδικών υποδομών για την ενσωμάτωση τους στα δομικά στοιχεία του κτιρίου ( όπως μονώσεις δαπέδων και διαμόρφωση ειδικών υποδοχών για την συναρμογή των πάνελ με τις μονώσεις των δαπέδων, ειδικές μεταλλικές κατασκευές στήριξης των πάνελ αν πρόκειται για πολύ μεγάλα ανοίγματα κ.λ.π).

Η επιλογή του ψυκτικού εξοπλισμού γίνεται ανάλογα με:

• Τις θερμοκρασίες λειτουργίας
• Το είδος και την ποσότητα των προϊόντων
• Τον όγκο αποθήκευσης
• Την συχνότητα διακίνησης,και τις απαιτήσεις συνεχούς λειτουργίας της εγκατάστασης.

Για την λειτουργία τέτοιου είδους εγκαταστάσεων ψυκτικών θαλάμων ανάλογα με το είδος (συντήρηση, κατάψυξη, μεικτά συστήματα) και το μέγεθός τους η ΑΝΑΔΡΑΣΗ δύναται να κατασκευάσει ημικεντρικά συστήματα ψύξης (multi) με συστοιχία από παραλληλισμένους ημίκλειστους συμπιεστές (εμβολοφόρους, μονοβάθμιους ή διβάθμιους η screw compressor),

ΕγκαταστάσειςΨυκτικών θα

λάμων κατάψυξης (σόκ), στατικού τύπου για τροφοδοσία με καρότσια

DELETECANCEL

Είναι συνήθως μικρού ή μεσαίου μεγέθους ανάλογα με την δυναμικότητα κατάψυξης. Κατασκευάζονται κυρίως από προκατασκευασμένα πάνελ πολυουρεθάνης με επένδυση πλαστικοποιημένης λαμαρίνας, ειδικά ενισχυμένα αντιολησθητικά δάπεδα, ψυκτικές πόρτες υψηλής ποιότητας (ανοιγόμενες ή συρόμενες), υγειονομικές γωνιές, βαλβίδες αποσυμπίεσης, όλα σύμφωνα με τις απαιτήσεις HACCP και είναι κατάλληλοι για μικρές μεταποιητικές μονάδες παραγωγής κατεψυγμένων προϊόντων.

Οι ψυκτικοί θάλαμοι κατάψυξης (σόκ), στατικού τύπου περιλαμβάνουν επίσης ολοκληρωμένο ψυκτικό εξοπλισμό αποτελούμενο από κατάλληλο ειδικό βιομηχανικό αεροψυκτήρα, μονάδα μηχανοστασίου από ένα ή δύο παραλληλισμένους ημίκλειστους διβάθμιους εμβολοφόρους συμπιεστές, σύστημα συμπύκνωσης με αερόψυκτους ή εξατμιστικούς συμπυκνωτές , ηλεκτρικό πίνακα κίνησης και αυτοματισμού, εξοπλισμό ελέγχου και αυτοματισμού (θερμοστατική εκτονωτική βαλβίδα, ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα, βάνες κ.λ.π).