Μεγάλοι Ψυκτικοί Θάλαμοι Συντήρησης & Κατάψυξης

Εγκαταστάσεις βιομηχανικής ψύξης για μεγάλους ψυκτικούς θαλάμους συντήρησης και κατάψυξης τροφίμων, πρώτων υλών και κατεψυγμένων προϊόντων σε βιομηχανίες τροφίμων, ψυκτικές αποθήκες και εγκαταστάσεις logistics για συντήρησης νωπών ή κατεψυγμένων προϊόντων (λαχανικών, φρούτων, κρεάτων και κρεατοσκευασμάτων, αλιευμάτων, αλλαντικών, γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων, παγωτών, προϊόντων ζύμης κ.λ.π) .

Ανάλογα με τις απαιτήσεις της εφαρμογής, κατασκευάζονται κεντρικά ή ημικεντρικά ψυκτικά συστήματα μονοβάθμιας ή διβάθμιας συμπίεσης, με εμβολοφόρους ή screw συμπιεστές, συστήματα απευθείας εκτόνωσης (direct expansion), pump circulation systems με αντλίες επανακυκλοφορίας, καθώς και έμμεσα συστήματα ψύξης με ψύκτες νερού ή γλυκόλης.

Οι εγκαταστάσεις μπορεί να περιλαμβάνουν αεροψυκτήρες, εξατμιστές, αερόψυκτους ή υδρόψυκτους συμπυκνωτές, εξατμιστικούς συμπυκνωτές, πύργους ψύξης, ψυκτικά δίκτυα, δοχεία υγρού, αντλιοστάσια γλυκόλης, ηλεκτρολογικούς πίνακες ισχύος και αυτοματισμού, καθώς και συστήματα παρακολούθησης και καταγραφής λειτουργίας

Ανάλογα με τις απαιτήσεις θερμοκρασίας, ενεργειακής απόδοσης, ασφάλειας και περιβαλλοντικών προδιαγραφών, μπορούν να χρησιμοποιηθούν συστήματα με φθοριούχα ψυκτικά μέσα, αμμωνία (NH₃), διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) ή συνδυασμένα cascade συστήματα NH₃/CO₂ και CO₂/Freon.

Στις εγκαταστάσεις CO₂ μπορούν να εφαρμοστούνανάλογα με την εφαρμογή, τις θερμοκρασίες λειτουργίας και τις απαιτήσεις της εγκατάσταση:

• Subcritical CO₂ systems
• Transcritical CO₂ booster systems
• Cascade NH₃/CO₂ systems,pumped CO₂ systems
• Flooded CO₂ systems,secondary CO₂ systems
• Yβριδικά συστήματα συνδυασμού CO₂ με άλλα ψυκτικά μέσα,

Εγκαταστάσεις Ταχείας Κατάψυξης (Shock Freezing)

Συστήματα βιομηχανικής κατάψυξης για ταχεία μείωση της θερμοκρασίας προϊόντων, με εφαρμογές σε βιομηχανίες τροφίμων, αλιευμάτων, κρεάτων, παγωτού και κατεψυγμένων προϊόντων.

Οι εγκαταστάσεις μπορεί να περιλαμβάνουν θαλάμους shock freezing, στατικά tunnels κατάψυξης (για τροφοδοσία με καρότσια) ή αυτοματοποιημένα συστήματα συνεχούς λειτουργίας (spiral freezer tunnel) , ανάλογα με την παραγωγική διαδικασία και τις απαιτήσεις του έργου.

Για εφαρμογές βαθιάς κατάψυξης κατασκευάζονται κυρίως διβάθμια ψυκτικά συστήματα χαμηλών θερμοκρασιών, κεντρικά ή ημικεντρικά ψυκτικά συγκροτήματα, συστήματα απευθείας εκτόνωσης (direct expansion), καθώς και pump circulation systems με αντλίες επανακυκλοφορίας.

Οι εγκαταστάσεις μπορεί να περιλαμβάνουν εμβολοφόρους ή screw συμπιεστές, αεροψυκτήρες χαμηλής θερμοκρασίας, εξατμιστές, εξατμιστικούς συμπυκνωτές, πύργους ψύξης, ψυκτικά δίκτυα, δοχεία χαμηλής πίεσης, αυτοματισμούς και συστήματα ελέγχου και καταγραφής κρίσιμων παραμέτρων λειτουργίας.

Ανάλογα με τις απαιτήσεις θερμοκρασίας, ενεργειακής απόδοσης και περιβαλλοντικών προδιαγραφών, μπορούν να χρησιμοποιηθούν συστήματα με φθοριούχα ψυκτικά μέσα, αμμωνία (NH₃), διοξείδιο του άνθρακα (CO₂), καθώς και cascade συστήματα NH₃/CO₂ ή CO₂/Freon.

Στις εγκαταστάσεις CO₂ μπορούν να εφαρμοστούνανάλογα με τις θερμοκρασίες λειτουργίας και τις απαιτήσεις της εγκατάστασης:

• Subcritical CO₂ systems
• Transcritical CO₂ booster systems
• Cascade NH₃/CO₂ systems,pumped CO₂ systems
• Flooded CO₂ systems,και υβριδικά συστήματα συνδυασμού CO₂ με άλλα ψυκτικά μέσα

Θάλαμοι Ελεγχόμενης Ατμόσφαιρας & Ωρίμανσης

Ειδικές εγκαταστάσεις βιομηχανικής ψύξης με ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας, σχετικής υγρασίας και σύστασης ατμόσφαιρας, για τη συντήρηση, αποθήκευση, ωρίμανση και προστασία ευπαθών προϊόντων.

Οι εγκαταστάσεις αυτές χρησιμοποιούνται κυρίως σε εφαρμογές αποθήκευσης φρούτων και λαχανικών, θαλάμους ωρίμανσης προϊόντων, εγκαταστάσεις τυροκομικών και αλλαντικών, καθώς και σε ειδικές εφαρμογές όπου απαιτείται ελεγχόμενο περιβάλλον για τη διατήρηση της ποιότητας και των φυσικών χαρακτηριστικών των προϊόντων.

Ανάλογα με την εφαρμογή, οι θάλαμοι μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Συστήματα ελέγχου θερμοκρασίας και σχετικής υγρασίας
• Ελεγχόμενη ανανέωση και κυκλοφορία αέρα
• Συστήματα ελέγχου οξυγόνου (O₂) και διοξειδίου του άνθρακα (CO₂)Α
• Αφυγραντές ή συστήματα ύγρανσης
• Φίλτρα καθαρισμού και επεξεργασίας αέρα
• Συστήματα απορρόφησης αιθυλενίου
• Ηλεκτρολογικούς πίνακες, αυτοματισμούς και συστήματα παρακολούθησης λειτουργίας.

Οι ψυκτικές εγκαταστάσεις μπορεί να κατασκευάζονται με κεντρικά ή ημικεντρικά ψυκτικά συγκροτήματα, direct expansion συστήματα ή έμμεσα συστήματα ψύξης με γλυκόλη, ανάλογα με τις απαιτήσεις της εγκατάστασης και τη σταθερότητα των συνθηκών που απαιτούνται.

Στόχος των συστημάτων ελεγχόμενης ατμόσφαιρας είναι η επιμήκυνση του χρόνου συντήρησης, η σταθεροποίηση της ποιότητας των προϊόντων, η ελεγχόμενη διαδικασία ωρίμανσης και η μείωση των απωλειών κατά την αποθήκευση και διακίνηση

Βιομηχανικές Παγολεκάνες για Παραγωγή Παγωμένου Νερού

Οι παγολεκάνες χρησιμοποιούνται σε βιομηχανικές εγκαταστάσεις όπου απαιτείται παραγωγή και αποθήκευση ψυχικής ενέργειας για την κάλυψη υψηλών ή μεταβαλλόμενων ψυκτικών φορτίων.Η λειτουργία τους βασίζεται στη δημιουργία πάγου επάνω σε εμβαπτισμένες ψυκτικές σερπαντίνες ή εναλλάκτες, μέσα σε δεξαμενή νερού. Κατά τη φάση φόρτισης της παγολεκάνης παράγεται πάγος, ενώ κατά τη φάση εκφόρτισης το νερό ψύχεται διερχόμενο από τη δεξαμενή και χρησιμοποιείται ως παγωμένο νερό προς την εγκατάσταση.

Οι παγολεκάνες εφαρμόζονται κυρίως σε:

• Γαλακτοβιομηχανίες και τυροκομεία
• Εγκαταστάσεις παστερίωσης γάλακτος
• Μονάδες παραγωγής παγωτού
• Βιομηχανίες τροφίμων,εφαρμογές όπου απαιτείται παγωμένο νερό σε σύντομο χρονικό διάστημα
• Εγκαταστάσεις με αιχμές ψυκτικού φορτίου.

Η εγκατάσταση μπορεί να περιλαμβάνει δεξαμενή νερού, ψυκτικές σερπαντίνες ή εναλλάκτες, ψυκτικό συγκρότημα, αντλίες κυκλοφορίας, δίκτυο παγωμένου νερού, αυτοματισμούς φόρτισης/εκφόρτισης και όργανα ελέγχου θερμοκρασίας.

Για την τροφοδότηση των παγολεκανών μπορούν να χρησιμοποιηθούν μονοβάθμια ή διβάθμια ψυκτικά συστήματα, κεντρικά ή ημικεντρικά ψυκτικά συγκροτήματα, direct expansion συστήματα, καθώς και συστήματα ψύξης με αμμωνία (NH₃), φθοριούχα ψυκτικά μέσα ή διοξείδιο του άνθρακα (CO₂), ανάλογα με την απαιτούμενη ψυκτική ισχύ, τις θερμοκρασίες λειτουργίας και τις απαιτήσεις της εγκατάστασης.

Οι εγκαταστάσεις μπορεί να περιλαμβάνουν εμβολοφόρους ή screw συμπιεστές, αερόψυκτους ή υδρόψυκτους συμπυκνωτές, εξατμιστικούς συμπυκνωτές, πύργους ψύξης, δοχεία υγρού, αυτοματισμούς και συστήματα ελέγχου και παρακολούθησης λειτουργίας.

Οι παγολεκάνες προσφέρουν δυνατότητα αποθήκευσης ψυκτικής ενέργειας, μείωση αιχμών ψυκτικού φορτίου, σταθερή παροχή παγωμένου νερού και καλύτερη διαχείριση της λειτουργίας της ψυκτικής εγκατάστασης.

Ψύκτες Νερού & Γλυκόλης για Βιομηχανικές Εφαρμογές

Εγκαταστάσεις ψυκτών νερού ή γλυκόλης για βιομηχανικές εφαρμογές και ψύξη παραγωγικών διεργασιών σε βιομηχανίες τροφίμων, ποτών, πλαστικών, οινοποιεία και άλλες παραγωγικές εγκαταστάσεις.

Οι εγκαταστάσεις μπορεί να περιλαμβάνουν ψύκτες νερού ή γλυκόλης, αντλιοστάσια, δοχεία αδρανείας, εναλλάκτες, ψυκτικά συγκροτήματα, αυτοματισμούς και δίκτυα διανομής ψυχρού νερού ή γλυκόλης, ανάλογα με τις απαιτήσεις της εφαρμογής.

Συστήματα Ανάκτησης Ενέργειας & Εξοικονόμησης

Συστήματα ανάκτησης θερμότητας από ψυκτικές εγκαταστάσεις με στόχο τη βελτίωση της ενεργειακής απόδοσης και τη μείωση του λειτουργικού κόστους.

Η απορριπτόμενη θερμότητα των ψυκτικών συγκροτημάτων μπορεί να αξιοποιηθεί για παραγωγή ζεστού νερού χρήσης, υποβοήθηση θέρμανσης χώρων ή άλλες ενεργειακές ανάγκες της εγκατάσης

Βιομηχανικές Παγομηχανές (παγότριμα, παγολέπι, παγοκολώνες)

Εγκαταστάσεις παραγωγής βιομηχανικού πάγου για εφαρμογές συντήρησης αλιευμάτων, τροφίμων και άλλων ευπαθών προϊόντων.

Ανάλογα με την εφαρμογή μπορούν να χρησιμοποιηθούν παγοτρίμματα, παγονιφάδες, παγολώνες ή άλλοι τύποι βιομηχανικών παγομηχανών, με κατάλληλα ψυκτικά συγκροτήματα, συστήματα αποθήκευσης και αυτοματισμούς λειτουργίας.